wtorek, 01 grudzień 2020 18:56

Bajgiel – co to jest i jak go jeść?

Oceń ten artykuł
(1 głos)
bajgiel z ziarnami i błonnikiem jabłkowym bajgiel z ziarnami i błonnikiem jabłkowym

Bajgle to rodzaj pieczywa cieszący się obecnie ogromną popularnością. Świetnie sprawdzają się jako szybkie przekąski oraz jako dodatek do większego posiłku. Można je jeść na wiele sposobów, ciesząc się jedynym w swoim rodzaju niepowtarzalnym smakiem.

Bajgiel – co to takiego?

Bajgiel to rodzaj pieczywa, który wymyślony został najprawdopodobniej w Krakowie. Pierwsze udokumentowane wzmianki o bajglach pochodzą z 1610 r. – właśnie z grodu Kraka, stąd też przypuszczenie, że tam powstały. Wywodzą się z kuchni żydowskiej. Wyrabia się je ze specjalnie przygotowywanego ciasta drożdżowego, które wyrasta krótko, a przed pieczeniem jest na moment zanurzane we wrzątku. Najczęściej posypuje się je makiem, sezamem, płatkami suszonej cebuli lub grubą solą, choć powstają również wersje z cynamonem i rodzynkami. Mają charakterystyczny kształt pierścienia oraz bardzo chrupką skórkę.

Bajgiel – jak go jeść?

Bajgle można serwować na mnóstwo sposobów, każdy więc znajdzie opcje najbardziej odpowiadające konkretnym preferencjom kulinarnym. Pieczywo te najczęściej wykorzystuje się do robienia kanapek, gdzie wybór dodatków jest kwestią szalenie indywidualną. Przykładowo bajgiel z ziarnami i błonnikiem jabłkowym z Piekarni Grzybki przyrządzony z mąki żytniej to świetna baza pełnowartościowego śniadania w wersji na słodko. Z kolei bajgiel z kurczakiem czy słonym twarożkiem to idealna propozycja dla wielbicieli wytrawnych smaków. Bajgiel doskonale smakuje też np. z sadzonym jajkiem i warzywami bądź jako dodatek do zdrowej sałatki. Da się go też wykorzystać do zrobienia domowego burgera.

Czy bajgle można jeść na diecie?

Osoby, które dbają o linie, często zastanawiają się, czy mogą pozwolić sobie na włączenie bajgli do menu. Otóż nic nie stoi na przeszkodzie – wystarczy wybrać wersję pełnoziarnistą zamiast pszennej. Obecnie bajgle występują w różnych wariantach, w związku z czym z powodzeniem zastąpią np. pełnoziarnisty chleb. Rzecz jasna trzeba zwrócić uwagę na to, z czym je się bajgla, aby posiłek był prawidłowo zbilansowany.

Czytany 175 razy