Jednak na listach popularności wysokie miejsce zajmuje także yerba mate. Czym właściwie jest ten napar? Jakie ma właściwości i dlaczego warto go pić? Dowiedz się również, jakie rodzaje yerba maty można znaleźć w sklepach.
Yerba mate – co to jest? Skąd pochodzi?
Yerba mate to napój, który przygotowywany jest z suszu pozyskiwanego z ostrokrzewu paragwajskiego suszu. Jest on tworzony z liści i patyczków. W zależności od rodzaju, jest on mielony drobno lub grubo. Podobnie jak leżakowanie suszu, ma to wpływ na ostateczny smak naparu. Drzewo to rośnie w Ameryce Południowej. Stamtąd też pochodzi zwyczaj picia yerba mate. Chociaż jest ona znana Europejczykom już od XVII wieku. Na dużej popularności zaczęła zyskiwać w ostatnich dwóch stuleciach. Obecnie bez większych problemów można ją znaleźć zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i internetowych i to w różne jej rodzaje.
Jakie właściwości ma yerba mate?
Wiele osób sięga po yerba mate, jako alternatywę dla innych napojów zawierających kofeinę, w szczególności kawy. Napar z ostrokrzewu paragwajskiego pobudza oraz dodaje energii. Jednak to nie jedyne właściwości, dla których warto pić ten napar. Zawiera on bowiem wiele cennych dla zdrowia mikro i makroelementów, a także witamin. Wśród nich wymienia się najczęściej witaminy z grupy B, magnez, mangan, cynk, potas czy krzem. Yerbie przypisuje się też wiele działań prozdrowotnych takich jak wspieranie układu nerwowego, pokarmowego, korzystny wpływ na regulację ciśnienia krwi czy przemianę materii.
Co jeszcze warto wiedzieć na temat yerba mate?
Do zaparzenia yerba mate należy używać wody o temperaturze ok. 70-80 stopni Celsjusza. Do naczynia należy suszu nasypać dość sporo, może to być nawet ¾ jego pojemności. Przy zalewaniu warto naczynie trzymać pod skosem. Dobrze jest też wiedzieć, że poszczególne rodzaje yerba maty mogą mieć różne smaki i moc. Dlatego też warto próbować różnych propozycji, jakie znajdzie się w sklepie, by znaleźć taką, która najlepiej będzie odpowiadać kubkom smakowym. Jest duży wybór tych naparów, gdyż oprócz klasycznej wersji, można też dostać taką z dodatkami smakowymi i aromatycznymi. Przykładem może być tutaj yerba o smaku tropikalnym, z dodatkiem guarany czy o smaku cytrynowym. Yerba mate dostępna jest też w opakowaniach o różnej pojemności, a także w zestawach z akcesoriami, które ułatwiają jej zaparzanie i picie.